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Thermoplan
Schweizer Premium-Vollautomat: Standard in anspruchsvollen Häusern.
Hersteller-Seite ThermoplanAutorisierter Servicepartner · Bäckerei & Konditorei
Kaffeemaschine und Spültechnik für Bäckereien
Vollautomaten mit hoher Stundenleistung für die Frühstoßzeit, Spülmaschinen, die Cup-Caps wegspülen: dimensioniert für Bäckerei-Filialen mit 200–800 Tassen pro Tag. Mit Service vor Ort.
Kunden aus PLZ 69 / 76 / 77 und bundesweit
Eigener Vor-Ort-Service
Eigene Techniker in den Postleitzahlgebieten 69, 76 und 77, bundesweite Lieferung.
Zertifizierter Partner
Zertifizierter Service- und Vertriebspartner von mehr als zehn Herstellern für Kaffee, Wasser und Spültechnik.
Ein Vertrag für alle Geräte
Kaffee, Wasser und Spültechnik für Bäckerei laufen über einen Ansprechpartner.
Alles für die Bäckerei-Theke
Vollautomaten für den Frühstoß, Spüler für Cup-Caps, zentraler Filial-Vertrag: vier Leistungsbereiche für Bäckerei-Ketten und Traditionsbetriebe.
KI-generiertKaffeevollautomaten für die Bäckerei-Theke
WMF, Thermoplan und Schaerer für 200–800 Tassen/Tag. Kompakte Theken-Maße, hohe Stundenleistung.
Autorisierter Partner
Die führenden Hersteller sind bei uns unter einem Dach vereint
Herstellerneutral beraten, autorisiert vertrieben, eigener Service. Kaffee · Wasser · Spültechnik.
Bedarfs-Check
Bäckerei-Lösung für Ihren Betrieb finden
Ihre Antworten gehen direkt an Holger Rinnhofer. Antwort schnellstmöglich an Werktagen.
Was möchten Sie anfragen?(Bitte eine Produktgruppe wählen)
Ihr Fortschritt
Bäckerei
Lösungen für Frühstoß, Filiale und Café kommen bei uns aus einer Hand
Aus vielen Bäckerei-Projekten kennen wir die Engstellen: Frühstoß zwischen 6:30 und 8:30, Filial-Standard, Cup-Cap-Hygiene. Wir planen Technik, die hält.
200–800 Tassen/Tag8-h-Premium-SLAFilial-Standard
6:30–8:30 brauchen 60 % der Tageskunden Kaffee. Wir wählen Maschine nach Stundenleistung, nicht Tagesleistung.
Aus echten Projekten
Thermoplan BW3 · Premium-Kompakt für Theken-Filiale
Aus echten Projekten
Winterhalter UC · Cup-Caps & Tassen in 90 Sekunden
01 · Kaffeevollautomaten
Vollautomaten, denen Profis vertrauen
Drei Hersteller, drei Klassen. Wir dimensionieren Maschine, Mahlwerk und Milchsystem nach echten Tassenzahlen und Spitzenlast.
WMF
02 · Gewerbespülmaschine
Diese Spültechnik hält jedem Servicedruck stand
Untertheke, Haube, Band: wir dimensionieren nach echtem Korb-Durchsatz und planen die Wasseraufbereitung mit ein.
Winterhalter
Branchen-Standard für Untertheke, Haube und Korbtransport: UC-, PT- und MT-Serie.
Hersteller-Seite Winterhalter
Colged
Colged
Italienische Spültechnik als preisoptimierte Alternative für Bar und Bistro.
Hersteller-Seite ColgedBeschaffung
Bäckerei-Ausstattung kaufen, mieten oder leasen
Sie entscheiden nach Zahlen, nicht nach Gefühl: Wir kalkulieren Kauf, Miete und Leasing für Ihren konkreten Bedarf.
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ab 3.650 €
Geräte für Ihr Bäckerei als Anlagegut erwerben: AfA, freie Wartungswahl, Eigentum.
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Mieten · All-Inclusive
Monatsrate auf Anfrage
Vollservice-Miete mit Wartung, Verschleißteilen und Service vor Ort. Für Filialketten die einfachste Rechnung pro Standort.
- Wartung & Reparaturen inklusive
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- Monatlich kündbar ab 36 Mo.
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ab 78 €/Monat
Unverbindliche Monatsrate, netto zzgl. MwSt. Vollamortisation ohne Anzahlung und ohne Versicherung, vorbehaltlich Bonitätsprüfung der Leasinggesellschaft.
Leasing über 36–72 Monate. Steuerlich voll absetzbar, Restwert oder Kauf-Option am Laufzeitende.
- Bilanzneutral & steuerlich optimal
- Flexible Laufzeit 36–72 Monate
- Kauf-Option oder Tausch
KI-montiert aus echten EinzelfotosIhr Draht zu uns: Bäckerei
Wir hören uns an, was Sie brauchen
Persönliche Beratung zu Ihrem Bäckerei-Projekt. Im Schnitt antworten wir innerhalb von 2 Stunden, ohne Verkaufsdruck.
Warum KMTS Group
Was wir zusagen, können Sie nachprüfen
Verifizierte Kennzahlen und Service-Garantien: keine Marketingversprechen, sondern messbare Leistung.
Full-Service inklusive
Wartung, Verschleißteile und Filterwechsel im Vertrag: keine Überraschungen.
Techniker-Stützpunkt PLZ 69/76/77
Eigenes Team vor Ort in Rhein-Neckar, Karlsruhe und Ortenau: Service oftmals noch am selben Tag.
Zertifizierte Partnerschaften
Zertifizierter Service- und Vertriebspartner u. a. von Thermoplan, Schaerer, WMF, BRITA und Winterhalter: Original-Ersatzteile und geschulte Techniker.
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Aufstellung, Inbetriebnahme und Bediener-Schulung im gesamten Bundesgebiet.
KMTS Group · Ettlingen
Eigene zertifizierte Techniker für Bäckerei-Projekte in PLZ 69/76/77 und bundesweit.
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- 69 · 76 · 77
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Das Team hinter Ihrem Bäckerei-Projekt
Techniker, die den Alltag in Bäckereien kennen
Wir kommen aus dem Service: nicht aus dem Vertrieb. Jedes Bäckerei-Projekt wird von einem festen Ansprechpartner geführt, der den Alltag in Bäckereien kennt. Kein Callcenter, keine Hotline-Schleife.
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- Thekenbegehung vor dem AngebotWir messen Thekentiefe, Anschlüsse und Wege vorher aus.
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Service-Gebiet
Bäckerei-Service in PLZ 69, 76 und 77
Von Ettlingen aus erreichen unsere Techniker Rhein-Neckar, Mittleren Oberrhein und Ortenau. Bundesweit übernehmen wir Lieferung und Koordination.
PLZ 76xxx · Karlsruhe / Mittlerer Oberrhein
Bäckerei-Service in Karlsruhe / Mittlerer Oberrhein
In Karlsruhe, Ettlingen, Rastatt und Umgebung sind wir mit eigenem Team unterwegs: Aufstellung, Wartung, Reparatur.
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Ein Anruf reicht: Wir prüfen Ihren Bäckerei-Bedarf, empfehlen ein passendes Gerät und begleiten Aufstellung, Schulung und Wartung.
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FAQ · Bäckerei
Antworten rund um Bäckerei-Technik
Die häufigsten Fragen aus Beratungsgesprächen mit Bäckerei-Betreibern: Modelle, Preise, Service, Wartung.
Was kostet ein Kaffeevollautomat für Bäckereien im Monat?+
Profi-Vollautomaten starten mit einer Monatsrate auf Anfrage in der Vollservice-Miete; Premium-Modelle wie Thermoplan BW4 CTM bieten eine Rate abhängig von Modell und Laufzeit. Kaufpreis, Leasing- und Mietraten kalkulieren wir für Bäckereien immer transparent inkl. Wartung, Wasseraufbereitung und Bohnen-Abo.
Welche Wasserhärte ist für Bäckereien kritisch und welche Aufbereitung brauchen wir?+
In der Bäckerei laufen Vollautomat und Backstubenwasser oft an derselben Leitung: Wir prüfen, ob Filterkopf und Enthärtung getrennt ausgelegt werden müssen. Als Faustregel gilt: ab 8 °dH gehört ein Filter (BRITA Purity oder BWT Bestmax) an jeden Vollautomaten, ab 14 °dH kommt eine Enthärtung dazu. Filtergrößen und Standzeiten im Detail: Filterwechsel: Intervalle und Kosten.
Welche Hygiene-Pflichten gelten für Bäckereien bei Kaffee- und Wasserspendern?+
In der Bäckerei prüft die Lebensmittelüberwachung die Milch- und Kaffeetechnik zusammen mit der Backstube, deshalb dokumentieren wir Reinigung und Wartung im gleichen Format wie Ihre übrige HACCP-Doku. Rechtlicher Rahmen sind DIN 6650-6 für Wasserspender und die HACCP-Pflichten für Milchsysteme. Konzept, Reinigungsplan und Doku liefern wir über den Full-Service-Vertrag mit.
Wie schnell kann KMTS ein Gerät in Bäckereien aufstellen?+
Standardkonfigurationen aus dem Lager (Thermoplan, Schaerer, WMF) stellen wir in der Regel innerhalb von 5 bis 10 Werktagen auf, Sonderkonfigurationen brauchen 3 bis 6 Wochen ab Werk. In Bäckereifilialen liefern und montieren wir vor Ladenöffnung, sodass die Frühschicht ohne Unterbrechung verkaufen kann. Festwasseranschluss, Stromversorgung und Standort klären wir vorab kostenlos vor Ort, die Montage dauert meist 2 bis 4 Stunden inklusive Einweisung (Service & Wartung).
Welche Bohnen, Reiniger und Filter empfehlen Sie für Bäckereien?+
Wir liefern Bohnen renommierter Röstereien (Darboven, Segafredo, Kronen Kaffee) sowie Original-Reiniger und -Filter im Abo. Für Bäckereien liefern wir Bohnen und Reiniger filialweise, damit jede Verkaufsstelle denselben Geschmack und denselben Reinigungsstandard hat. Abgerechnet wird alles über eine Rechnung mit einer festen Ansprechperson: Full-Service oder Beratung anfragen.
Welche Gewerbespülmaschine ist für Bäckereien richtig dimensioniert?+
Für kleinere Betriebe reichen Untertheken-Geräte (60–80 Körbe/h), für mittlere Haubenspüler, für Großküchen Bandspüler (>200 Körbe/h). Wir rechnen mit echten Korb-Durchsätzen pro Service-Peak (Winterhalter UC/PT/MT, Colged als Alternative) und planen Wasseraufbereitung sowie Enthärtung mit ein: ohne Kalkflecken auf Glas und Porzellan. Mehr: Gastro-Spülmaschine.
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Ratgeber für Bäckereien
Wissen für die Bäckerei-Praxis.
Konkrete Beiträge zu Wartung, Wasserkalkulation und Maschinenwahl: für Bäckereien mit echten Anforderungen.
KI-generiertHACCPWartung
Wartung und Reinigung der Kaffeevollautomaten nach HACCP-Pflichten 2026
HACCP-Checkliste, Milchsystem-Hygiene und Wartungs-Doku: was Betreiber für Audits wirklich nachweisen müssen.
Weiterlesen: Wartung und Reinigung der Kaffeevollautomaten nach HACCP-Pflichten 2026
KI-generiertWasserspender
Festwasser oder Gallone: Was rechnet sich im Gewerbe?
Vollkostenrechnung über 5 Jahre: PET-Logistik, Gallone und leitungsgebundener Spender im direkten Vergleich.
Weiterlesen: Festwasser oder Gallone: Was rechnet sich im Gewerbe?
KI-generiertKaffee-Qualität
Milchsysteme mit Frischmilch oder Pulver im Vergleich
Was Tassenqualität, Hygiene-Aufwand und Peak-Last entscheiden: praktische Empfehlung pro Betriebsgröße.
Weiterlesen: Milchsysteme mit Frischmilch oder Pulver im VergleichBäckerei im Detail
Kaffeemaschine und Spültechnik für Bäckerei und Konditorei: dimensioniert für den Frühstoß.
Anschlusswerte und Stellplatz in Bäckereien
Bei der Begehung nehmen wir auf: Festwasseranschluss (3/8" oder 1/2"), Stromversorgung (230 V Schuko reicht meist; ab 9.000 W Anschlussleistung 400 V CEE), Abluftsituation bei Milchkühlern, Standortklima (kein Direktlicht, keine Wärmequelle in 1 m Umkreis) und Servicezugänglichkeit. Für Bäckereien planen wir typischerweise einen kompakten Stellplatz von 40 × 60 cm pro Vollautomat plus Milchkühler und Wasserfilter.
Ist kein Wasseranschluss in der Nähe, sehen wir uns Standgeräte mit Tanklösung und Auftischgeräte an. Anschlussplan und Checkliste entstehen je Standort. Wie andere Betriebe das lösen, zeigen Gastronomie, Bäckerei und Hotel.
In Bäckerei und Café-Filiale steht die Maschine im Verkaufsraum und läuft ab der ersten Schicht. Wie sich Vertragsklauseln zu Reaktionszeiten, Verschleißteilen und Laufzeit verhandeln lassen, zeigt Kaffeevollautomat-Vertrag verhandeln: Klauseln und Hebel. Für Filialisten mit mehreren Standorten liefert Telemetrie im Kaffeevollautomaten: Was die Fernauslese wirklich bringt die Grundlage für zentrale Überwachung.
Wartung vor Ort zwischen Heidelberg und Offenburg
Steht die Maschine in der Stoßzeit, merken das in Bäckereien zuerst die Gäste. Zwischen Rhein-Neckar, Karlsruhe und Offenburg arbeiten eigene KMTS-Techniker mit Original-Ersatzteilen am Lager: oftmals noch am selben Tag vor Ort, im Premium-Vertrag binnen acht Stunden.
Deutschlandweit übernehmen die Werksnetze von Thermoplan, Schaerer, WMF und Winterhalter Lieferung und Aufstellung. Wartung buchen Sie in Stufen, vom Sicht-Check bis zum Full-Service. Mehr unter Service & Wartung und Full-Service-Vertrag.
Hygiene-Doku und Wasseraufbereitung im Alltag von Bäckereien
Kaffeevollautomaten mit Milchsystem erfordern tägliche Reinigungsläufe und HACCP-konforme Doku für Audits in Bäckereien. Die Dokumentation bekommen Sie mitgeliefert, vom Hygiene-Konzept über den Reinigungsplan bis zur Wartungshistorie.
Wasseraufbereitung ist der Punkt, an dem Tassenqualität und Standzeit gleichzeitig hängen: BRITA Purity und BWT Bestmax sind unsere Standards für Kaffeevollautomaten, Enthärter oder Umkehrosmose für Spülmaschinen. Bei Wasserhärten über 14 °dH sind beide Pflicht: sonst verkalken Boiler und Mischventile innerhalb weniger Monate.
Wie Bäckereien die Anschaffung finanzieren
Die Frage "kaufen, leasen oder mieten" ist eine Rechenaufgabe. Kauf passt bei langer Nutzungsdauer und eigenem Service-Budget, im passenden Preisrahmen der jeweiligen Geräteklasse. Leasing über 48 bis 60 Monate hält Liquidität frei und ist absetzbar, Wartung kommt in der Regel separat dazu.
Die Vollservice-Miete deckt in Bäckereien alles ab, was sonst einzeln abgerechnet wird: Wartung, Reparaturen, Verschleißteile, Filter. Feste Rate, Laufzeit ab 36 Monaten, Tausch bei Modellwechsel. Sie bekommen alle drei Rechnungen nebeneinander, kostenlos, mit Full-Service und Leasing über externe Partner im Vergleich. Für Wasserspender gilt analog: Wasserspender mieten oder Wasserspender leasen.
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