Reneka Life Compact Siebträgermaschine.

Die Reneka LIFE ist eine Siebträgermaschine (Halbautomat) mit 1, 2 oder 3 Brühgruppen und skaliert damit vom kleinen Café bis zur Bar mit ausgeprägten Stoßzeiten. Sie richtet sich an Specialty-Coffee-Bars, Hotel- und Restaurantbars, Patisserien, Rösterei-Showrooms und Bistros mit Thekenbetrieb, überall dort, wo geschultes Barista-Personal Espresso handgeführt zubereiten soll. Wer Kaffee ohne Personalaufwand auf Knopfdruck braucht, ist mit einem Kaffeevollautomaten besser bedient.

Anders als bei einem Vollautomaten bestimmt die Barista Mahlgrad, Dosierung und Extraktionszeit selbst; die Levetta-Automatik (LA) übernimmt lediglich die Bezugssteuerung je Brühgruppe. Das bedeutet echten Einarbeitungsaufwand: neues Personal braucht eine Grundschulung, die KMTS bei der Aufstellung mitliefert.

Der Reinigungsablauf im Tagesbetrieb umfasst das Rückspülen der Brühgruppen mit Reinigungsmittel, den täglichen Tausch der Siebe und die Pflege der Dichtungen, die bei intensivem Betrieb regelmäßig nachgezogen oder getauscht werden müssen. Die Dampflanze für die Milch wird nach jedem Gebrauch abgewischt und durchgeblasen, um Milchreste zu vermeiden.

Verschleißteile sind vor allem Brühgruppendichtungen, Duschsiebe und die Gummidichtung des Siebträgers, die im laufenden Betrieb spürbar beansprucht werden. Eine Wasseraufbereitung ist erforderlich; KMTS dimensioniert BWT- oder BRITA-Filter nach Wasseranalyse und übernimmt den Wechsel im Wartungsvertrag. Wartung, Filterwechsel und Verschleißteile laufen im Full-Service-Vertrag mit kurzen Wegezeiten in PLZ 69/76/77.

Die Reneka VIVA ist die kompaktere Bar-Linie mit Dampf-Automatik (AP) und dem günstigeren Einstieg. Die LIFE ist die repräsentative Baureihe mit Inox-Hochglanz-Gehäuse und zusätzlichen Varianten wie LIFE HC für hohe Gefäße und LIFE TOUCH mit Touch-Bedienung. Wer ein optisches Statement an der Bar setzen will oder hohe Latte-Macchiato-Gläser bedient, wählt die LIFE; wer den preislich günstigsten Einstieg in den Siebträgerbetrieb sucht, vergleicht mit der VIVA.

Die LIFE benötigt einen Festwasseranschluss mit vorgeschalteter Wasseraufbereitung sowie einen Abfluss für Rückspülung und Tresterentsorgung. Eine separate Espressomühle ist zwingend erforderlich, da die Siebträgermaschine selbst keine Mühle integriert hat. Strom- und Platzbedarf richten sich nach der Gruppenzahl: eine Einzelgruppen-Maschine passt auf eine kleine Theke, die 3-gruppige Ausführung braucht entsprechend mehr Stellfläche und eine leistungsfähigere Absicherung.

Der Kauf ist die klassische Variante für Betriebe mit langfristigem Standort; der Kaufpreis ist auf Anfrage, der Endpreis hängt von Gruppenzahl, Ausführung und Steuerung ab. Eine Finanzierung schont die Liquidität, die Monatsrate ist auf Anfrage. Miete oder Mietkauf sind für Betriebe mit unsicherer Standortplanung sinnvoll, binden aber über die Laufzeit mehr Kapital als ein direkter Kauf. Vorführung und Beratung in Ettlingen: Termin buchen.