Thermoplan Black & White 4 CTM Kaffeevollautomat.

Die Thermoplan Black&White4 ist der Kaffeevollautomat für Betriebe mit hohem Durchsatz. Thermoplan gibt eine Kapazität von bis zu 500 Tassen am Tag an, pro Stunde bis zu 240 Espresso, 200 Kaffee, 120 Tee oder 140 Cappuccino. Typische Einsatzorte nennt der Hersteller selbst: Restaurants, Fast-Food-Ketten, Tankstellen, Bäckereien, Convenience-Standorte, Catering und größere Firmen.

Reicht selbst das nicht, verdoppelt die TwinTower-Doppelanlage aus CTM und CTM RL die Leistung auf bis zu 480 Espresso pro Stunde.

Die Black&White4 bündelt alle Basisfunktionen in zwei Modulen: Mechanik und Hydraulik. Service- und Wartungsarbeiten laufen ausschließlich an diesen beiden Baugruppen, das Chassis bleibt unangetastet. Im Gastronomiealltag bedeutet das kurze Standzeiten, wenn doch einmal etwas getauscht werden muss.

Die Ausstattung ist frei konfigurierbar. CT ist die Ausführung ohne Milchsystem, CTM steht für Kaffee, Tee und Milch. Dazu kommen der angebaute Kühlschrank RL für 9 Liter Milch, die Ausführung CTS mit 9-Liter-Milchbehälter, die Pulver-Einheit P, die Flavour-Einheit F mit bis zu vier Sirup-Aromen, der Tassenwärmer CH, eine zweite Mühle und die „plus“-Ausführung. Über ThermoplanConnect lassen sich Rezepte und Mahlwerkseinstellungen aus der Ferne anpassen, an einer Maschine oder an der ganzen Flotte.

Die Competizione ist die Ausführung mit zwei Mühlen und Designelementen wahlweise in Metall, Holz oder Kunststoff, inklusive RAL-Farbe. Für Standorte bis 150 Tassen am Tag und wenig Stellfläche ist die schmalere Black&White4 compact die wirtschaftlichere Wahl.

Im Herstellervergleich hat die Black&White4 die höchste Tagesleistung unseres Programms: Die WMF 9000 S+ ist für bis zu 350 Tassen am Tag ausgelegt, die Schaerer Coffee Soul für bis zu 250. Welches Gerät zu Ihrem Getränkemix passt, klären wir in der Bedarfsanalyse.

Die BW4 CT ohne Milchsystem misst 320 × 600 × 646 mm (B × T × H), wiegt 53 kg und läuft an 220–240 V mit 3.100–3.700 W. Die BW4 CTM hat dieselbe Stellfläche und wiegt 58 kg; die Preisliste nennt für sie 380–415 V mit 5.800–7.100 W. Mit angebautem Kühlschrank RL wächst die Breite auf 600 mm bei 85 kg, die TwinTower-Doppelanlage misst 920 mm bei 143 kg. Der Wasseranschluss ist 3/8 Zoll mit 2–4 bar.

Strom, Wasser und Abfluss prüfen wir vor der Installation am Aufstellort. Die passende Wasseraufbereitung (BRITA oder BWT) legen wir anhand einer Wasseranalyse vor Ort fest.

Die Black&White4 erhalten Sie bei der KMTS Group zum Kauf, im Leasing oder zur Miete. Grundausführung, Milchsystem und Optionen stellen Sie im Konfigurator zusammen; Leasing- und Mietraten nennen wir im persönlichen Angebot.

Als Thermoplan-Servicepartner betreuen wir die Maschine mit eigenen Technikern in den PLZ-Gebieten 69, 76 und 77, Original-Ersatzteile liegen in Ettlingen bereit. Wartung, Verschleißteile und Filterwechsel fasst der Full-Service zusammen. Prospekte zur Black&White4 finden Sie unter Downloads.