Die meistgestellten Fragen zu Kaffee, Wasser und Spültechnik

Inhabergeführter Fachbetrieb für gewerbliche Kaffeevollautomaten, Wasserspender und Gewerbespülmaschinen mit Sitz in Ettlingen bei Karlsruhe. Über 25 Jahre Branchenerfahrung, Geschäftsführung Holger Rinnhofer und Jürgen Rupp.

Verkauf deutschlandweit. Eigener technischer Service in den PLZ-Regionen 69, 76 und 77: Mannheim, Karlsruhe, Heidelberg, Ettlingen bis Offenburg. Außerhalb arbeiten wir mit qualifizierten Servicepartnern zusammen.

Über unseren Bedarfs-Check erhalten Sie im Servicegebiet kurzfristig ein Angebot, bundesweit innerhalb von 1–2 Werktagen. Telefonisch sind wir Mo–Fr von 07:00 bis 17:00 Uhr erreichbar.

Ja, im Servicegebiet bieten wir eine kostenfreie Vor-Ort-Beratung an. Dabei analysieren wir Standort, Wasseranschluss, Stromanschluss, Aufstellfläche und Tagesvolumen direkt bei Ihnen vor Ort, damit die spätere Geräteauswahl exakt zu den räumlichen und betrieblichen Gegebenheiten passt.

Ja. Beratung, Lieferung, Inbetriebnahme und Service laufen bei uns über einen persönlichen Account-Manager, der Ihren Fall kennt. So vermeiden wir wechselnde Callcenter und wiederholte Erklärungen, weil ein und dieselbe Kontaktperson für alle Anliegen zuständig bleibt.

Unser Service- und Vertriebsteam spricht Deutsch und Englisch. Schulungsunterlagen, Hygiene-Protokolle und HACCP-Dokumentation stellen wir auf Wunsch ebenfalls zweisprachig zur Verfügung.

Gewerbliche Vollautomaten haben höhere Brühgruppen-Leistung, größere Bohnen- und Wassertanks, professionelle Milchsysteme, Dauerbetriebsfreigabe und längere Wartungsintervalle. Bürogeräte sind günstiger, aber nicht für 200+ Tassen ausgelegt.

Zwei Mahlwerke ermöglichen es, Espresso- und Filterbohne oder wahlweise Crema und entkoffeinierten Kaffee auf Knopfdruck anzubieten, ohne die Bohnen manuell wechseln zu müssen. In Hotels, Gastronomie und gehobenem Office gilt ein zweites Mahlwerk daher als Pflichtausstattung, in kleineren Büros reicht meist eines.

Klassischer Dampflanzen-Aufschäumer (Siebträger), automatisches Milchsystem mit Heißmilch und Schaum getrennt regelbar, sowie Cool-Milk-Kühlschränke mit Schlauchsystem und CIP-Reinigung: bei BWS/Thermoplan oder Schaerer Standard.

Ja. Profi-Vollautomaten mit Best-Foam-System (Thermoplan, Schaerer, WMF) liefern heiße, kalte und schaumige Milch: für Iced Latte, Latte Macchiato und Babyccino aus demselben Gerät.

Die Preise staffeln sich nach Geräteklasse: Einsteiger-Bürogeräte gibt es, Profi-Vollautomaten liegen, und Premium-Hotelgeräte. Im Mietmodell starten die Kosten bereits ab 19 Cent pro Tasse, dann inklusive Service und Wartung. Kaufpreis auf Anfrage.

Kleinere Vollautomaten 230 V/16 A. Mittel- und Großgeräte meist 400 V Drehstrom (CEE 16 A oder 32 A). Wir prüfen den Anschluss vor Lieferung.

Empfohlen ab ~30 Tassen/Tag. Spart Tankbefüllung, sorgt für gleichbleibende Qualität und ist Voraussetzung für Dampfentkalkung. Tankbetrieb nur für kleine Bürogeräte sinnvoll.

HACCP-konform bedeutet automatische Reinigungsprogramme mit Protokollierung, getrennte Milch- und Kaffeesysteme, dokumentierte Wartung sowie Wasserfilter mit Tauschnachweis. Das ist besonders in Gastronomie, Klinik und Pflege wichtig.

Mahlwerk 65–72 dB für 4–6 Sekunden pro Tasse. Premiumgeräte (z. B. WMF 9000 S+, Thermoplan BW4) haben Schalldämmung und liegen unter 60 dB: kompatibel mit offenen Lobbys und Großraumbüros.

Eine 1-gruppige Maschine schafft bis zu ca. 40 Tassen pro Stunde, eine 2-gruppige liegt bei 80–120 Tassen pro Stunde und gilt als Standard in Hotel und Café. Eine 3-gruppige Maschine bewältigt über 150 Tassen pro Stunde und eignet sich für Frühstücksbetrieb und große Cafés mit hohem Andrang.

Ja, eine professionelle On-Demand-Mühle etwa von Mahlkönig, Mythos oder Anfim ist bei einer Siebträgermaschine Pflicht. Der Mahlgrad entscheidet zu rund 60 % über die Tassenqualität, weshalb an dieser Stelle nicht gespart werden sollte, wenn die Kaffeequalität stimmen soll.

Kaufpreis auf Anfrage. Mühle, Wasseraufbereitung und Tamper kommen dazu.

Ein Siebträger benötigt einen Festwasseranschluss 3/8", einen Abwasseranschluss, meist einen 400-V-Stromanschluss, eine Wasseraufbereitung sowie ausreichend Theken- und Lüftungstiefe von mindestens 60 cm.

Ja, wir liefern Bohnen von eigenen Röstpartnern aus der Region, darunter Espresso- und Crema-Blends sowie fair gehandelte Single-Origin-Bohnen. Auf Wunsch bieten wir zudem Private-Label-Bohnen mit Ihrem eigenen Logo an, passend zu Ihrem Markenauftritt.

Ein Vollautomat wird auf mehreren Ebenen gereinigt: täglich Tropfschale und Milchsystem-Spülung, wöchentlich die Brühgruppen-Reinigung mit Tab, halbjährlich die technische Wartung und jährlich eine gründliche Entkalkung mit großer Inspektion. So bleibt die Maschine dauerhaft hygienisch und funktionstüchtig.

Für Tabs, Pulver und Filter fallen je nach Tassenzahl monatliche Kosten von etwa 25 bis 60 € an. Bei Mietmodellen ist dieses Verbrauchsmaterial häufig bereits inklusive, sodass keine gesonderten Ausgaben für die laufende Reinigung entstehen.

Bohnen lagern Sie am besten kühl (15–22 °C), trocken, dunkel und luftdicht. Bohnenbehälter regelmäßig leeren und nur trocken mit einem Mikrofasertuch auswischen, niemals nass.

Je nach Wasserhärte und Verbrauch wird der Wasserfilter alle 3 bis 12 Monate getauscht. Profi-Vollautomaten zeigen den fälligen Tausch direkt im Display an, und bei KMTS-Wartungsverträgen wird der Filterwechsel automatisch mit den regulären Serviceterminen koordiniert.

Die Tresterschublade fasst je nach Modell zwischen 30 und 120 Pucks Kaffeesatz. Bei rund 200 Tassen pro Tag muss sie gegebenenfalls zweimal geleert werden, was besonders bei Self-Service-Konzepten ohne ständiges Personal an der Maschine berücksichtigt werden sollte.

Still, gekühlt, sprudelnd (CO₂), heiß (90–100 °C für Tee), teils zusätzlich lauwarm (Babynahrung). BRITA Vivreau Top Pro und Extra C-Tap decken alle Varianten ab.

Miete inkl. Wartung und Filterwechsel sowie den Kaufpreis nennen wir Ihnen auf Anfrage. Zusätzlich fallen jährlich ca. Servicepauschale auf Anfrage an.

Als Faustregel gilt: ein Standgerät versorgt bis zu 50 Personen, ein Tischgerät bis zu 25 Personen. In Lagerhallen und Produktion empfehlen wir eine dichtere Platzierung.

Für Wasserspender gelten DIN 6650-6 sowie die Trinkwasserverordnung. Vorgeschrieben sind eine halbjährliche Sanitisation per UV oder Hot-Sanitisation, ein Filterwechsel mindestens einmal jährlich sowie eine dokumentierte Wartung. KMTS übernimmt die Einhaltung dieser Vorgaben im Rahmen des Servicevertrags.

Eine UV-C-Lampe im Auslauf inaktiviert Keime kontinuierlich: Standard bei BRITA Vivreau-Geräten. Verhindert Biofilm und sichert Trinkwasserqualität auch nach langem Stillstand (Wochenende, Urlaub).

Thermische Vollreinigung mit >85 °C, einmal pro 6 Monate. Tötet Legionellen und Pseudomonaden im gesamten Leitungssystem. Wird von Servicetechniker dokumentiert.

Nein. CO₂-Flaschen liefert KMTS direkt mit, Tausch je nach Verbrauch (typisch alle 3–6 Monate). Eine 2-kg-Flasche reicht für ca. 600 Liter Sprudel.

Ja: Praxen, Kanzleien, Autohäuser und Hotels profitieren vom Imagegewinn. Ein Tischgerät mit 3 Wassersorten kostet weniger im Monat als 4 Kisten Flaschenwasser pro Woche.

Ein mittlerer Wasserspender ersetzt etwa 4.000 PET-Flaschen pro Jahr. Ein Büro mit 80 Personen spart dadurch rund 2 Tonnen CO₂ jährlich ein, zusätzlich entfallen Lagerung, Transport und Entsorgung der sonst benötigten Flaschenkisten.

Geschmacklich ist es vergleichbar und hygienisch oft sogar besser, weil es frisch und nicht abgefüllt ist. Der Mineralstoffgehalt entspricht der lokalen Trinkwasserqualität und lässt sich auf Wunsch mit einem Remineralisierungsfilter aufwerten.

Gläserspüler für Bar und Theke, Untertischmaschinen für kleinere Küchen, Haubenmaschinen für höhere Durchsätze, Bandtransport ab ca. 800 Teller/Stunde. Wasserhärte, Spülgut und Stoßzeiten bestimmen die Dimensionierung.

Gewerbegeräte spülen in 60–180 Sekunden (Haushalt 90–180 Min.), arbeiten mit höheren Temperaturen (85 °C Klarspülung), sind robuster und entsprechen DIN SPEC 10534.

Die Preise staffeln sich nach Bauform: Gläserspüler, Untertischmaschinen, Haubenmaschinen und Bandtransportanlagen – den Kaufpreis teilen wir Ihnen auf Anfrage mit.

Moderne Haubenmaschinen ca. 2,5 Liter Wasser und 0,15 kWh pro Korb. Wärmerückgewinnung und EcoMode sparen 20–40 %. Daten finden sich im Energielabel.

Bei Wasserhärte >7 °dH dringend empfohlen. Enthärtung schützt vor Kalk, Umkehrosmose liefert glanzgespültes Glas ohne Polieren: Pflicht in Bars und Cocktail-Locations.

HACCP-konformes Spülen bedeutet dokumentierte Wasch- und Klarspültemperaturen von mindestens 60 °C/85 °C, getrennte Spül- und Klarspülkreisläufe sowie regelmäßige Wartung und Filterreinigung mit Protokoll.

Das Personal übernimmt die tägliche Reinigung von Filtern und Düsen. Die technische Wartung erfolgt 1–2× pro Jahr, bei Bandanlagen empfehlen wir einen quartalsweisen Rhythmus.

Untertisch- und Haubenmaschinen halten bei regelmäßiger Wartung 10 bis 15 Jahre, Bandtransportanlagen sogar 15 bis 25 Jahre. Wie lange eine Maschine tatsächlich hält, hängt stark von der Wasserqualität am Standort und der verwendeten Reinigungschemie ab.

Der Mietvertrag deckt Maschine, Installation, Einweisung, Wartung, Reparaturen, Verschleißteile, Filter und Reinigungstabs ab. Nur Bohnen, Milch und Strom zahlt der Kunde selbst: ein echtes Vollkostenmodell.

Ja, das ist möglich, und zwar zum aktuellen Restwert der Maschine. Wir kalkulieren diesen Restwert auf Wunsch bereits im Vorfeld transparent, damit Sie schon bei Vertragsabschluss abschätzen können, mit welchen Kosten Sie am Mietende ungefähr rechnen müssen.

Leasingraten lassen sich voll als Betriebsausgaben absetzen und müssen nicht in der Bilanz aktiviert werden, was für planbare Liquidität sorgt. Da die individuelle steuerliche Wirkung von Ihrer Unternehmenssituation abhängt, empfehlen wir, die Details zusätzlich mit Ihrem Steuerberater abzustimmen.

Bei 80–150 Tassen pro Tag liegen die Kosten all-inclusive (ohne Bohnen/Milch) bei ca. 19–35 Cent pro Tasse. Über 200 Tassen sinkt der Preis oft unter 18 Cent.

Ja, Filialisten, Hotelgruppen und Industriekunden erhalten bei uns Rahmenverträge mit zentraler Abrechnung, einheitlichem Reporting über alle Standorte hinweg und gestaffelten Konditionen. So lässt sich die Betreuung mehrerer Standorte deutlich vereinfachen und wirtschaftlicher gestalten.

Im Einzelfall ist das möglich. Wir prüfen dazu Modell, Zustand und Wartungshistorie der Bestandsmaschine und ermitteln daraus einen fairen Wert, der bei einer Neuanschaffung angerechnet werden kann. Sprechen Sie uns dazu einfach im Rahmen der Beratung an.

Wir arbeiten mit etablierten Herstellerbanken wie Grenke, abcfinance und BNP Leasing zusammen, über die die Finanzierung abgewickelt wird. Die Bonitätsprüfung erfolgt direkt bei diesen Partnern, während wir Sie bei der Auswahl des passenden Modells unterstützen.

Im eigenen Servicegebiet (PLZ 69/76/77) reagieren wir schnellstmöglich, häufig noch am gleichen Werktag. Bundesweit übernehmen Servicepartner die Reaktion innerhalb von 24–72 Stunden.

Ja, unsere Service-Hotline ist Montag bis Freitag von 07:00 bis 17:00 Uhr erreichbar und bietet eine telefonische Erstdiagnose, die oft schon eine Behebung aus der Ferne ermöglicht. Bestandskunden mit Premium-Vertrag erreichen zusätzlich eine Notfall-Hotline auch abends und am Wochenende.

Je nach Gerät und Nutzung: Rate abhängig von Modell und Laufzeit inkl. Anfahrt, Arbeitszeit, Verschleißteilen und Filter. Vollkostenvertrag mit Reparaturen oben drauf: Rate abhängig von Modell und Laufzeit.

Ja, wir halten ein Lager für Verschleißteile aller von uns vertriebenen Marken vor, darunter Brühgruppen, Mahlwerke, Magnetventile, Pumpen und Anzeigen. Diese Teile sind meist sofort verfügbar, wodurch sich Ausfallzeiten im Störungsfall deutlich verkürzen lassen.

Ja, bei Mietverträgen und im Premium-Service ist ein Ersatzgerät während der Reparaturzeit bereits inklusive. Bei gekauften Geräten stellen wir ein Ersatzgerät gegen eine geringe Tagespauschale zur Verfügung, damit der Betrieb auch während der Reparatur weiterlaufen kann.

Tägliche und wöchentliche Reinigung ja: wir schulen Ihr Team vor Ort und liefern eine deutschsprachige Kurzanleitung. Technische Wartung bleibt bei uns.

Im Mietmodell tauschen wir das betroffene Gerät im Falle eines Totalschadens kostenfrei aus, sodass der Betrieb schnell weiterlaufen kann. Bei gekauften Geräten greift die Hersteller- oder Maschinenversicherung, und wir unterstützen Sie dabei bei der Schadensaufnahme und der Wiederbeschaffung.

Ein Hygiene-Beauftragter ist nicht zwingend vorgeschrieben, wird aber in Gastronomie und Klinik empfohlen. KMTS dokumentiert Reinigung, Filterwechsel und Wartung lückenlos, sodass diese Nachweise jederzeit vorliegen und kompatibel mit den Anforderungen interner oder externer Audits sind.

In gewerblichen Trinkwasseranlagen (z. B. Kliniken, Hotels) ja, jährlich oder halbjährlich je nach Größe. Wir koordinieren auf Wunsch beglaubigte Probenahmen.

Bei einer Hygienebegehung prüft der Lebensmittelkontrolleur Reinigungspläne, eingehaltene Temperaturen und Wartungsnachweise der Geräte. Mit der KMTS-Wartungsmappe ist die vollständige Dokumentation jederzeit griffbereit, sodass sich eine Begehung ohne größeren zusätzlichen Aufwand vorbereiten lässt.

Heißwasserspender verfügen über eine Kindersicherung mit Doppeltastendruck sowie eine Auslaufhöhe gemäß Arbeitsstättenverordnung, um Verbrühungen vorzubeugen. Eine Schulung der Mitarbeiter ist verpflichtend, weshalb KMTS bereits bei der Installation des Geräts in die sichere Bedienung einweist.

Ja, wir bieten Fairtrade-, Rainforest-Alliance- und Bio-zertifizierte Bohnen an. Zusätzlich arbeiten wir mit Direct-Trade-Partnern aus mittelamerikanischen Kooperativen zusammen, sodass Sie neben zertifizierten Standards auch besonders nachvollziehbar gehandelte Bohnen für Ihren Betrieb beziehen können.

KMTS nimmt Altgeräte gemäß ElektroG zurück und leitet sie einer fachgerechten Verwertung zu. Wo es sinnvoll und möglich ist, führen wir Altgeräte stattdessen einer Refurbishment-Linie zu, sodass Bauteile und Materialien möglichst lange im Kreislauf bleiben.

Unsere Maschinen werden in Holzpaletten und Karton geliefert, die beide vollständig recycelbar sind. Bohnenverpackungen sind kompostierbar oder lassen sich problemlos im gelben Sack entsorgen, sodass auch die Verpackung selbst möglichst umweltfreundlich gestaltet ist.

Hochwertige Bohnen reduzieren Fehl-Tassen, präzise Mahlung senkt den Ausschuss, ergänzt durch Eco-Modus, Festwasseranschluss gegenüber dem Tank sowie verbrauchsoptimierte Milchsysteme. Damit ist eine CO₂-Reduktion von 15–30 % realistisch.

Wir empfehlen eine 2-gruppige Siebträgermaschine (Reneka Viva, La San Marco) mit On-Demand-Mühle. Optional ergänzt ein Vollautomat im Backoffice das Angebot für die Selbstbedienung.

Kliniken und Pflegeheime benötigen Vollautomaten mit dokumentierter HACCP-Reinigung, Wasserspender mit UV-Sanitisation sowie ein barrierefreies Bedienpanel für alle Nutzergruppen. KMTS liefert dazu komplette Hygienekonzepte, die auf die besonderen Anforderungen dieser Einrichtungen abgestimmt sind.

Für Praxen empfehlen wir einen Tisch-Wasserspender im Wartebereich und einen kompakten Vollautomaten fürs Team: geräuscharm, schnell zu reinigen und mit geringem Platzbedarf.

In Industrie und Produktion setzen wir robuste, frostsicher beheizte Festwasser-Wasserspender und Großvolumen-Vollautomaten für Pausenräume ein, die auf Schichtbetrieb mit hohem Tassenaufkommen ausgelegt sind.

Für Bäckereien und Konditoreien empfehlen wir einen Vollautomat mit Heißwasserfunktion für Tee, einen Siebträger für Specialty-Kaffee-Konzepte, einen Gläserspüler hinter der Theke sowie einen BRITA-Wasserfilter für die Eismaschine.

Für Autohäuser empfehlen wir einen repräsentativen Vollautomaten im Showroom sowie einen Tisch-Wasserspender mit drei Wassersorten: beides self-service-tauglich und optisch hochwertig, etwa von Thermoplan oder Schaerer.

Für Fitnessstudios empfehlen wir einen Wasserspender im Trainingsbereich mit still, gekühlt und CO₂, einen Vollautomaten für Lounge und Kursleiter-Bereich sowie eine kompakte Spülmaschine für Shaker und Tassen.

Für Schulen und Kindergärten empfehlen wir Wasserspender mit Kindersicherung und barrierefreier Bedienung, im Lehrerzimmer genügt ein normaler Vollautomat. Wichtig sind Verbrühschutz und Glasfreiheit.

In öffentlichen Bereichen und Behörden setzen wir Wasserspender mit Vandalismusschutz, Edelstahl-Verkleidung und touchloser Bedienung ein. Vollautomaten stehen meist geschützt hinter der Theke.

Lieferung und Aufstellung übernimmt unser eigenes KMTS-Team mit eigenem Fahrzeug und passenden Hebehilfen. Inbetriebnahme, Wasseranschluss, Einweisung und ein Übergabe-Protokoll sind dabei bereits im Preis enthalten, sodass keine zusätzlichen Kosten oder externe Dienstleister nötig werden.

Bauseits benötigt wird ein frostsicherer Wasseranschluss 3/8 Zoll, ein Abwasseranschluss DN 40, ein passender Stromanschluss, eine ebene Standfläche mit ausreichender Tragkraft sowie eine geeignete Lüftung. Wir liefern dazu vorab eine Vorbereitungs-Checkliste, damit bei der Installation alles reibungslos passt.

Ja, ein Umzug innerhalb des Servicegebiets gehört zu unserem Standardservice. Dieser umfasst Deinstallation, Transport, Neuinstallation am neuen Standort und eine abschließende Funktionsprüfung, sodass die Maschine dort zuverlässig weiterläuft, wo sie künftig gebraucht wird.

Wir schulen Ihr Team vor Ort, je nach Gerät 30–90 Minuten, und liefern eine Kurzanleitung als PDF sowie einen QR-Code zur Service-Hotline. Auf Wunsch folgt nach 4 Wochen ein Wiederholungstraining.